Emulsificante para sorvetes e confeitaria
Marca: Marvi
Peso: 850g
Mais rendimento, excelente aeração, consistência, estabilidade da emulsão e da espuma cremosidade, melhor corpo, textura lisa e uniforme
Utilizado em sorvetes e em confeitaria. Nos sorvetes age como emulsor e aerante e, em confeitaria, proporciona um bolo mais macio e aerado.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção 10 g 1 colher sopa
VD %
Valor Energético (kcal - kJ) 25 - 105 1
Carboidratos (g) 1,0 1
Gorduras totais (g) 2,3 4
Gorduras saturadas (g) 2,2 10
Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
(%VD) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.